Описание
| Производитель: | Россия |
Комплект включает оборудование для автоматического титрования потенциометрическим методом (измерение ЭДС электродных систем анализатором «Эксперт-001») Представляет собой комплект «Титрион-1» (или «Титрион-1А»), укомплектованный электродными системами.
В отличие от известного блока автоматического титрования БАТ 15.2, «Титрион-Фуд» позволяет полностью автоматизировать процесс титрования до заданной точки. Значение объема титранта, пошедшего на титрование, определяется прибором автоматически. Кроме того, «Титрион-Фуд» имеет режим регистрации кривой титрования. Построение кривой и определение точки эквивалентности (значения эквивалентного объема) производится прибором также автоматически. При определении кислотности молока и молочных продуктов прибор выполняет расчет результатов в градусах Тернера.
В таблице приведен список определяемых параметров с указанием нормативных документов и требуемых электродных систем.
Назначение
Определение состава пищевых продуктов методом автоматического потенциометрического титрования по действующим ГОСТам.
|
Определяемый компонент |
Нормативный документ |
Электродная система |
|
Молоко и молочные продукты |
||
|
Кислотность |
ГОСТ 3624-92, ГОСТ 30305.3-95, ГОСТ 30648.4-99, ГОСТ 51455-99, ГОСТ Р 51331-99 |
ЭСК-10601 |
|
Свободная кислотность казеинов |
ГОСТ Р 51468-99 |
|
|
Раскисление молока |
ГОСТ 30637-99 |
|
|
Общий азот, массовая доля белка |
ГОСТ 23327-98, ГОСТ 25179-90 ГОСТ Р 51470-99 |
|
|
Сода |
ГОСТ 24065-80 |
|
|
Хлористый натрий |
ГОСТ 3627-81 |
Элит-261-Хлорид, ЭСр 10101 |
|
Сахар |
ГОСТ 29248-91 |
ЭРП-105 |
|
Сахароза |
ГОСТ 30648.7-99 |
|
|
Жиры, масла |
||
|
Массовая доля поваренной соли |
ГОСТ Р 52179-2003 |
Элит-261-Хлорид, Специальный электрод сравнения для неводных сред |
|
Йодное число |
ГОСТ 5475-69 |
ЭПВ-1, Специальный электрод сравнения для неводных сред |
|
Перекисное число |
ГОСТ 26593-85, ГОСТ Р 51487-99, ГОСТ 8285-91, ГОСТ Р 53595-2009 |
|
|
Число омыления |
ГОСТ 5478-90 |
ЭС-10601, Специальный электрод сравнения для неводных сред |
|
Массовая доля мыла |
ГОСТ 5480-59 |
|
|
Белковые вещества |
ГОСТ Р 53595-2009 |
|
|
Кислотное число и кислотность |
ГОСТ Р 50457-92, ГОСТ 8285-91, ГОСТ Р 52110-2003, ГОСТ Р 52179-2003 |
|
|
Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия |
||
|
Кислотность, щелочность |
ГОСТ 5670-96, ГОСТ Р 52377-2005, ГОСТ 5898-87 |
ЭСК-10601 |
|
Поваренная соль |
ГОСТ 5698-51 |
Элит-261-Хлорид, ЭСр 10101 |
|
Пищевые концентраты |
||
|
Кислотность |
ГОСТ 15113.5-77 |
ЭСК-10601 |
|
Сахароза |
ГОСТ 15113.6-77 |
ЭРП-105 |
|
Поваренная соль |
ГОСТ 15113.7-77 |
Элит-261-Хлорид, ЭСр 10101 |
|
Мясо и мясная продукция |
||
|
Свежесть мяса |
ГОСТ 23392-78 |
ЭСК-10601 |
|
Хлориды |
ГОСТ 9957-73 |
Элит-261-Хлорид, ЭСр 10101 |
|
Рыбная продукция |
||
|
Общая кислотность |
ГОСТ 27062-89 |
ЭСК-10601 |
|
Поваренная соль |
ГОСТ 27207-87 |
Элит-261-Хлорид, ЭСр 10101 |
|
Напитки безалкогольные, продукты переработки плодов и овощей |
||
|
Кислотность |
ГОСТ 6687.4-86, ISO 750:1998 ГОСТ 25555.0-82 ГОСТ Р 51434-99 |
ЭСК-10601 |
|
Пектиновые вещества |
ГОСТ 29059-91 |
|
|
Общая щелочность золы |
ГОСТ Р 51436-99 |
|
|
Витамин С |
ГОСТ 24556-89 |
ЭСК-10601, ЭРП-105 |
|
Напитки алкогольные |
||
|
Массовая концентрация титруемых кислот, кислотность |
ГОСТ 14252-73, ГОСТ 12788-87, ГОСТ Р 51621-2000 |
ЭСК-10601 |
|
Щелочность |
ГОСТ Р 52472-2005 |
|
|
Массовая концентрация летучих кислот |
ГОСТ Р 51654-2000, ГОСТ 13193-73 |
ЭСК-10601, ЭРП-105 |
|
Свободный и общий диоксид серы |
ГОСТ Р 51655-2000 |
ЭРП-105 |
|
Зерно |
||
|
Белок |
ГОСТ 10846-91 |
ЭСК-10601 |
|
Кислотность |
ГОСТ 26971 -36 |
|
|
Мед |
||
|
Свободная кислотность |
ГОСТ Р 53877-2010 |
ЭСК-10601 |
